Tonkabohnen kaufen: Genuss für Feinschmecker

Vorsicht Spoiler. Wir haben das neue Trendgewürz für dich: die Tonkabohne. Die Spitzenköche fahren bereits drauf ab. Zeit, dass sie auch in deiner Küche einen Platz und Verwendung findet. Wie wäre es im Mohnkuchen, im Tonkabohnen Pudding oder herzhaft zum Fischgericht? Probiere es selbst aus, der Tonkabohnen Geschmack setzt deiner Fantasie keine Grenzen. Für die optimale Verwendung in der Küche mischst du sie am besten mit Hilfe einer Muskatreibe unter deine Zutaten oder kochst 1-2 ganze Bohnen in einem Liter Milch circa 10 Minuten ein und lässt es über Nacht wirken.

Tonkabohnen ungeölt - Picasso Kulinarisch

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Tonkabohne, ganz (Wildsammlung)

Die Tonkabohne ist der Liebling der Patissiers und heute ein wichtiger Bestandteil der Dessertküche. Sie ist der Samen aus der bitteren Frucht des

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